家庭榨菜如何醃製（家庭榨菜怎麽醃製）

1、準備材料：榨菜2個、精鹽1兩、糖1兩、辣椒麵2勺、花椒麵2勺、雞精1勺、香油1勺。

2、榨菜先切成塊晾幹，晾幹後洗幹淨棄掉水分。

3、晾幹後用鹽醃製一天。

4、再用糖醃製一天。

5、依次放入辣椒麵、花椒麵、香油拌勻即可裝入玻璃罐中可以放置一周即可食用。

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