填倉節的由來

傳說有一年大旱，顆粒無收。百姓衣食無著，朝不保夕；然而朝廷卻照常征糧征稅，搞得餓殍遍野，民怨鼎沸。

看守皇家糧倉的倉官於心不忍，在正月二十五那天，毅然開倉放糧，賑濟百姓。在百姓將糧食運走後，倉官一把火燒毀了糧倉，自己也在熊熊烈火中隨風而逝……

此後，每年到了這天，家家戶戶“打囤填倉”，用填滿倉穀的方式來感謝那位舍命救民的無名倉官，同時也表達祈盼物阜民豐的願望。久而久之，就演變成了如今的填倉節。

天津過填倉節的習俗

撕吊錢、打囤

在天津，填倉還被稱為“打囤”。雖然現在家庭生活都富裕了，沒有糧囤的習慣了，但“填倉”時仍然保持著象征性打囤的習俗。處理吊錢的具體做法是：在正月二十四晚上，用灶火灰在院裏或屋中撒一個象征糧囤的圓圈，圈口撒一個小梯子形，表示可以上下；中間放上五穀雜糧，然後撕下貼了二十多天的吊錢，包上銅製錢，壓在上麵，表示新的一年將會物阜民豐。

還有些家庭會將揭下來的吊錢兒直接包好了，並在裏麵夾裹一些零錢，然後放置在櫃角、床下等不經常會碰到的地方，存放一年的時間，等到來年填倉，再用新揭下來的吊錢兒替換，這樣有錢滿櫃的意思。

填倉填倉，幹飯魚湯

天津人吃鯽魚的節俗，是在填倉節這天，天津的家家戶戶吃稻米幹飯、喝鯽魚湯，正是所謂的“填倉填倉，幹飯魚湯”。人們在這一天吃米飯和魚湯，象征富足美滿。為什麽要喝魚湯呢？舊俗此日也是祭倉神的日子，民間傳說人們在今晚隻能喝魚湯，而把魚留給小貓吃，意思是讓貓捉老鼠，讓糧倉不被老鼠咬。

天津人熬魚湯講究用不大不小的鮮活鯽魚，把魚鱗、內髒全部料理幹淨，以免湯有腥味。煎魚用文火，兩麵見金黃。熬湯時用涼水，加薑片、香蔥、鹽、味精等作料，慢慢熬到湯呈奶白色才叫好，湯濃清香，膾炙人口。魚湯、米飯一直是天津人幸福小日子的象征。

天津人過填倉節，除了喝魚湯以外，不少人家當天晚上還要吃餃子或合子，他們把吃餃子叫“填倉”，把吃合子叫“蓋倉”。

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