陳芥菜鹵(陳芥菜鹵的製作方法)

最近很多小夥伴想了解陳芥菜鹵，今天小編專門整理了陳芥菜鹵的相關內容分享給大家，讓我們一起看看吧。

本文目錄一覽：

• 1、中草藥：陳芥菜鹵汁的功效與作用
• 2、陳芥菜鹵的製作方法
• 3、老中醫寺廟裏的寶貝是什麽
• 4、陳芥菜鹵現在還用嗎

中草藥：陳芥菜鹵汁的功效與作用

陳芥菜鹵汁

(《綱目拾遺》)

【異名】醃芥鹵(《隨息居飲食譜》)。

【來源】為醃芥菜的陳年鹵汁。參見"芥菜"條。

【性味】《綱目拾遺》："味鹹，性涼。"

【功用主治】清熱化痰。治肺癰吐膿血。

①《綱目拾遺》："下痰，清熱，定嗽。治肺癰喘脹，用陳久色如泉水(者)，緩呷之。"

②《隨息居飲食譜》："為肺癰、喉證藥。"

【選方】治肺癰吐膿血，咳嗽，麵腫：陳年芥菜鹵久埋地中者，每日取十數匙，溫湯燉熱飲之。(《本草匯言》)

提醒您：陳芥菜鹵汁 此中草藥來源於網絡，使用前請遵醫囑。

陳芥菜鹵的製作方法

明代常州天寧寺用大缸放芥菜，先日曬夜露，使之黴變，長出綠色的黴毛來，長達三四寸，即“青黴”，再將缸密封，埋入泥土之中，十年後開缸，缸內的芥菜完全化為水，黴毛也不見了，名為“陳芥菜鹵”。專治高熱病證，如小兒“肺風痰喘”（小兒肺炎），以及化膿性呼吸係統疾病。本方頗有效用，屬肺熱咳嗽者最為相宜。

“治肺癰，用百年芥菜鹵久窨地中者，飲數匙立效。其義以芥菜辛溫，得鹽水久窨之氣，變為辛寒，辛寒散痰熱，芥菜主通肺也。”

——《本草匯箋》（清）顧元交撰

中國最早的青黴素

亞曆山大ⷥ𜗨Š明在1928年首先發現了青黴素，後英國病理學家弗勞雷、德國生物化學家錢恩進一步研究改進，並成功的用於醫治人的疾病。其實，青黴素早就被用來治病，隻是當時人們並不知道是怎麽回事。

在兩千多年前的漢朝，人們就利用豆腐上的黴毛來治療瘡瘍癤痛。唐朝時，長安城的裁縫懂得把長有綠毛的糨糊塗在被剪刀劃破的手指上，來幫助傷口愈合，就是因為綠毛產生的物質（青黴素）有殺菌的作用。

在民間，人們用芥菜鹵來消炎。芥菜又叫蓋菜，是一種葉子大、表麵多皺紋的蔬菜。製作芥菜鹵的時候，將芥菜裝在瓦罐裏，埋在地下，任其生黴長毛。這種黴毛起初是青色的，後來變為綠色。三四年之後，生黴長毛的芥菜變成了液體，這就是陳芥菜鹵。芥菜黴變後的菜鹵裏含有大量的青黴素，可以用來治療肺膿腫。也有民間記載，治療肺膿瘍的配方就有陳芥菜鹵半酒杯、豆漿一杯，將豆漿衝開，衝入陳芥菜鹵飲服，每天2~3杯。

老中醫寺廟裏的寶貝是什麽

陳芥菜鹵。在《老中醫》劇情中，日本人浦田盯上了禪寧寺，一心想要得到寺院的寶貝，以此引發了一段搶寶與護寶的博弈。根據後續劇情，我們知道所謂的寶叫“陳芥菜鹵”，聽名字像是一道菜，其實是一味非常珍貴的中藥。

陳芥菜鹵現在還用嗎

不用了。

陳芥菜鹵是明代常州天寧寺僧人所創的一種藥物，相當於現在的青黴素，現在研製出來了青黴素，藥效比陳芥菜鹵好、安全。

陳芥菜鹵在古代平民老百姓家中是必備的一方良藥。

以上就是陳芥菜鹵的相關介紹，希望能對大家有所幫助。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。